お好み焼きの製造メーカー(お土産など)から「新しい販路の開拓」を目的に、販路だけなく売り方(商品)の開発から取り組みました。
ビジネスモデルの全体構築、実演販売マニュアルや仕組み(調理、接客、設営、在庫管理システム)の開発、また、県内大学に通う大学生を募集/コーディネイトし、実演販売チームを結成。地域イベントや高速道路サービスエリアなどの、実演販売の箇所を開拓していきました。
事例 / 実績
お好み焼きの製造メーカー(お土産など)から「新しい販路の開拓」を目的に、販路だけなく売り方(商品)の開発から取り組みました。
ビジネスモデルの全体構築、実演販売マニュアルや仕組み(調理、接客、設営、在庫管理システム)の開発、また、県内大学に通う大学生を募集/コーディネイトし、実演販売チームを結成。地域イベントや高速道路サービスエリアなどの、実演販売の箇所を開拓していきました。