熊本県立八代東高校の取組

2019.02.28

商品名「ひがどら」

ひがどらは２００９年に、八代の特産を知ってもらいたいと、地元の老舗菓子店「彦一本舗」とアイデアを出し合って開発した商品です。食用のイ草粉末を使い、しっとりとした生地に甘さ控えめのあんが良く合い、抹茶のような風味を楽しめる。年に数回のみ販売されるとってもレアなスイーツです。おすすめポイントは「八代特産のイ草を生地とあんに練り込んだどら焼きで、食べているうちにふわーっとイ草の香りがひろがる。イ草は食物繊維たっぷりだから、ダイエットに関心がある人にもお薦め」

URL：https://ws.higo.ed.jp/hscom/%E3%81%93%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%A7%E3%81%AE%E5%95%86%E5%93%81%E9%96%8B%E7%99%BA-1
引用元：熊本県高等学校商業教育研究会